Ma il galateo, cosa dice sui cadeaux?!

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Torniamo alla normalità post Natale/Capodanno, il mese di dicembre è fantastico, ma anche estremamente frenetico, quindi “Benvenuto 2023” e “Ben arrivato gennaio!”.

Riprendiamo quindi i ritmi “normali”, gli apertivi in tranquillità ed abbandoniamo per un anno la frenesia degli ultimi 30 giorni.
Fin ora ci siamo presentati nelle varie case con il regalo di Natale, ma il resto dell’anno cosa si porta quando si è invitati?!
Ed ecco qua che sfogliando il galateo la risposta ci arriva in un attimo!

Ecco qua i cadeaux si e i cadeaux NO!

idream wine
idream wine

Cibo : NO
Nemmeno il dessert va bene (io, fin ora, ho infranto notevoli volte questo punto), il percepito potrebbe essere che avete paura di non mangiare abbastanza e che non apprezziate la cucina di chi vi ospita.
Però, sempre secondo le buone maniere,  potete chiedere prima della cena se potete portare il dolce, ed ovviamente a seconda della risposta, provvedere o no al dessert

Vino : SI!!!!
Qualsiasi bottiglia è sdoganata!
Galateo vuole che la bevanda sia offerta nel corso del pranzo o della cena

Fiori : SI
Anche una pianta aromatica se vuoi un’idea alternativa

Quindi, portaci alle tue cene!
iDream sempre con te

 

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Ormai ci siamo, manca un soffio al Natale!

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Siamo ormai 100% Christmas Mood on!
Quindi, abbiamo pensato di darvi qualche idea in più se quest’anno la cena (oppure il pranzo – dipende dalle tradizioni) di Natale,  si fa a casa vostra!
Non ci concentriamo sul cibo questa volta, anche perché, se al 23 non avete ancora idea del menù, il problema è serio! Urge una rosticceria!

– Possiamo però farvi riflettere se servire al tavolo oppure allestire un buffet!
– Oppure ricordarvi che il centrotavola andrebbe abbinato al resto degli addobbi, tradotto, se avete decorato casa in maniera rustica il centrotavola minimalista di super moda che vi piace tanto, proprio non ci sta!
– Farvi aggiungere al volo alla lista della spesa la voce “cocktail”, che festa è senza un super drink?!
– Darvi la dritta di creare un party molto easy  regalando pantofole oppure calzini antiscivolo agli ospiti appena entrati nella vostra casetta, l’atmosfera sarà più rilassata e il plaquette in salvo da tacchi vertiginosi!

Natale iDream
natale idream

– Se decidete che gli ospiti saranno seduti, potete creare dei segnaposto a tema, anche semplici palline, oppure un candy cane, dove aggiungere un bigliettino con il nome, il quale sarà un piccolo omaggio.
– Ma se vi dico che potete creare un gioco divertente con i regali?!
Ogni ospite porta un regalo iper ironico (sarebbe meglio mettere un budget di spesa in modo tale che non ci siano “dislivelli”) che verrà poi numerato, in una ciotola verranno inseriti dei bigliettini con i numeri, finita la cena ognuno pescherà un numero, quindi un pacco.
– Ovviamente sapete che “Alexa metti musica di Natale” è la frase che dovete dire appena suona il campanello per l’arrivo del primo ospite?!

Buon divertimento!

 

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Apericena natalizio con iDream – due ricette super fast!

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FMMancano poco più di 2 settimane a Natale, l’agenda pullula di impegni, aperitivo con colleghi, aperitivo con alcuni amici, cena con altri amici,… addirittura qualche serata doppio appuntamento, ma, fortunatamente, negli ultimi anni l’apericena è un trend consolidato, quindi calice e piccoli sfizi e golosità di vario genere, che è una gran dritta sia che il party sia organizzato a casa nostra o che bisogna portare qualcosa nella casa dove siamo ospiti.
Quindi bottiglia di iDream e due ricette che in pochi minuti sono pronte!

Lollipop di parmigiano – oltretutto sono simpaticissimi da vedere

Ingredienti :

Parmigiano grattugiato
Granella di pistacchio
Semi di papavero
Stuzzicadenti lunghi
Carta forno
(Se vuoi fare la figata nastro per pacchetti regalo)

Come si fanno :

1 – Mescola in una ciotola grana e pistacchio ed in un’altra grana e semi di papavero
2 – Fodera una coppetta (circa 5 cm di diametro) con carta forno
3 – Metti nella coppetta 2 cucciai abbondati di composto
4 –  Microonde per 90 secondi, dopo di che molto velocemente dovrai, prendere la coppetta, estrarre la carta forno con il formaggio sciolto ed infilzare lo stuzzicadenti  (senza scottarsi, cosa molto complicata, ma fattibile)
5 – Il punto 5 non c’è perché sono pronti! Se vuoi fare la figata metti il nastrino al bastoncino proprio come dei veri lecca-lecca

idream natale
iDream Natale

Tartinella con crema di salmone

Cosa serve :
Confezione salmone affumicato da 100 gr
Robiola  (il classico cubetto)
Salsa Yogurt per insalate
Pane integrale
Granella di pistacchi
Minipimer

Che si fa :

1 – Tagliare il salmone a pezzetti e  metterlo con la robiola nel minipimer con un goccio di salsa yogurt, frullare finchè non si ottiene una crema omogenea
2 – Tagliare il pane e spalmare la crema aggiungendo la granella di pistacchio
3 – Già fatto! Pronto da mangiare

Ecco a voi 2 idee iper veloci veramente sfiziose
Buon apericena natalizio!

 

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Eravamo alquanto indecisi sull’argomento di questo venerdì, Natale o non Natale, era questo il dilemma, ma come potete ben vedere ha vinto questa magica atmosfera!
In realtà, siamo agli sgoccioli di novembre, il passo per il conto alla rovescia ormai sta per iniziare!
Quindi, eccoci qua con i nostri consigli super easy per sopravvivere ad aperitivi, pranzi, cene, varie ed eventuali in questo epico mese! Ci concentreremo sulla cucina facile e veloce, perché, nella vita quotidiana tutti sfrecciamo come delle formula 1, ed abbiamo secondi più che minuti, quindi bando alle ciance e partiamo!
Pomodori ripieni , perfetti con il nostro rosso Soffio
(puoi farli prima e solo scaldarli, ottimi nel trasporto se devi portarli a casa di qualcuno per le cene “ognuno fa qualcosa”)

Ingredienti  – 4 persone
8 pomodori
400 gr riso
acciughe sott’olio
400 gr provola dolce
Olio e sale

pomodori idream
pomodori ripieni idream

Preparazione :

1 – Una volta lavati  i pomodori , tagliate la parte superiore  e svuotateli  dalla polpa (la quale potete metterla direttamente in una ciotola), dopodiché, andranno  appoggiati su uno strofinaccio a testa in giù, in modo tale che l’acqua che producono non rimanga all’interno ma esca

2- tagliate 200 gr di provola a pezzetti e schiacciate, con una forchetta , le acciughe (la quantità è a vostro gradimento, a me piacciono i sapori forti, quindi, 5 sono perfette)

3 – preparate il riso, e scolatelo molto al dente, il passo successivo è condirlo con olio, sale, la polpa dei pomodori , acciughe e la provola a cubetti.

4- Riempite i pomodori con il composto, chiudendo con una fettina di provola

5 – forno a 180° per 30 minuti

Uno a testa, invece che due, ed è un prefetto  apericena!
Il giorno dopo averli fatti prendono più sapore e sono ancora più buoni!


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La nostra versione della classica pasta al pomodoro

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La pasta al pomodoro, un classico, l’abc della cucina italiana, mille interpretazioni diverse con innumerevoli sfumature, almeno una volta alla settimana la mangiamo, ed ogni volta che vediamo qualche video american style dell’ennesima raccapricciate versione abbiamo la stessa sensazione delle unghie sulla lavagna, tutto ciò per dire che, no, non vogliamo darvi la versione must, perché è impossibile, ma una versione che ha il suo senso

Ingredienti :
Fusilli
Pomodorini
Stracciatella (l’interno della burrata)
Cipolla fritta (quella dell’ikea è super)
Olio e sale

pasta al pomodoro idream
pasta al pomodoro idream

Preparazione :
1 –
Mettete la carta forno su una teglia ed accendete il forno a 200°
2 – Lavate e tagliate a metà i pomodorini ed adagiateli sulla teglia da forno, sale ed abbondante olio. Infornate per circa 20 minuti
3 – Acqua per la pasta, portare ad ebollizione, sale, eccetera eccettera
4 – Mescolate i pomodorini e schiacciateli con una forchetta creando una purea, dopodiché, rimetteteli in forno per altri 10 minuti
5 – Sfornate i pomodorini, mescolateli ed il sugo è pronto!
6 – Nel mentre la pasta sarà cotta, quindi, versate il sugo nella pentola.
7 – Mettete la pasta condita nel piatto ed aggiungete un cucchiaio di stracciatella ed una spolverata della fantastica cipolla fritta sopra

È pronto in tavola!

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