Cosa va prima?! La sequenza dei vini
Ma qual è la loro corretta successione?
È molto più semplice di quello che pensiate, non si ragiona sul “colore”, annata oppure altre cose che vi vengono in mente, ma semplicemente, la regola è :
dal più leggero al più strutturato.
Esempio di successione (guardando quello che ho a casa) :
1- Spumante secco
2- Bianco secco
3- Bianco intenso – Rosso leggero
4- Rosso intenso
5- Dolce (ad esempio Moscato)
In più vi do anche una dritta :
non riempire mai il bicchiere oltre 1/3
– permette al vino di respirare e agli aromi di espandersi –
Che la preparazione della cena abbia inizio!
Abbinamento Malva e pasta fredda con calamari
follow usRicettina veloce veloce perfetta con Il nostro bianco della collezione “naturalmente vino” Malva, 80%chardonnay e 20% malvasia bianca. Io adoro la pasta fredda, nei 3 mesi estivi è il piatto che prediligo, fresco e saporito, ottimo se in compagnia e perfetto...
Il mondo mistico dei tempi di apertura dei vini
follow usSentiamo i nostri amici, che ne masticano di vino, chiederci l’orario del nostro arrivo per il pranzo della domenica nella loro veranda (che poi, un orario preciso, di domenica, è alquanto complicato da definire per essere sinceri), non tanto per la pasta -...
Vi presentiamo il nostro blog!
follow usAbbiamo deciso di iniziare una nuova avventura! Vi presentiamo il nostro blog! Quello che vogliamo raccontarvi non è solo inerente al mondo iDream, ma vogliamo creare un posto dove potete trovare consigli, dritte, abbinamenti legati al mondo vino in generale...
0 commenti